Sabores de Concordia
Según se anunció desde la organización, en el marco del evento “Sabores de Concordia y la región” y de la mano de FEHGRA , se llevarán a cabo "las rondas preliminares del torneo de cocina más importante del país".
Competencia
Al respecto, el Coordinador de FEHGRA Leandro Lapiduz, manifestó que “es un orgullo poder traer una competencia de esta magnitud a mi ciudad, cocineros de todo el país compiten en sus regiones y los ganadores llevan sus platos a la gran final en el marco de HOTELGA la feria de hotelería y gastronomía más importante de América en La Rural de Buenos Aires”.
Lapiduz destacó que este evento siempre se llevaba a cabo en Paraná pero que hace más de un año viene trabajando junto a Carlos Haure - Presidente de la AHGC - para traerlo a Concordia. Y "qué mejor que en el marco de "Sabores de Concordia", un evento que promete mucho", comentó.
Además, el dirigente gastronómico destacó el trabajo conjunto con la secretaria de Turismo de Concordia y su predisposición para los requisitos del torneo. Y recordó que habrá dos jurados, Luciano Nanni Cheff manager de FEHGRA y el local “Pato Damino”.
Cita
El día viernes 21 de noviembre, a las 18 horas, en el predio del Corsódromo se encenderán los fuegos de las rondas clasificatorias del Torneo Federal de chefs FEHGRA con dos equipos, por Concordia Maxi Ceballos; y por Chajarí, Diego Lorenzatto.
El premio - además de clasificar y competir el año que viene en el marco de HOTELGA - es de 1 millón de pesos para el equipo ganador.
Por último, se adelantó que las recetas constan de un bocado y un plato principal con ingredientes y técnicas detalladas en el manual del torneo. Lapiduz invitó "a toda la comunidad a presenciar el desarrollo de los platos en vivo".
