Aumento de partidas para comedores escolares en Entre Ríos

Desde el área provincial de Comedores Escolares indicaron que unos 100 mil estudiantes comen a diario. Analizan subas presupuestarias y destacan apoyo nacional en el programa para desayunos y meriendas en escuelas primarias.

Comedores

El funcionamiento de los comedores escolares en Entre Ríos se mantuvo "estable" en 2026, con cerca de 100 mil estudiantes que reciben alimentación diaria en instituciones educativas de la provincia. Así lo informó el director del área, Lautaro Azzalini, quien explicó que actualmente se realiza el relevamiento anual de matrícula para ajustar la asistencia alimentaria.

Según los datos oficiales, unos 100.000 estudiantes acceden diariamente a comedores escolares entre nivel primario y secundario. Además, alrededor de 120.000 alumnos de primaria y 75.000 de secundaria reciben desayuno o merienda en las escuelas. "Las cifras se mantienen similares a las del año pasado, sin variaciones significativas", confirmó Azzalini.

Desde el organismo indicaron que no se registraron incrementos importantes en la cantidad de asistentes respecto a 2025. "El último aumento relevante se dio entre 2023 y 2024, cuando se observó una suba cercana al 10%", mencionó el responsable del área provincial.

En la oportunidad, señaló que se trabaja en una actualización de las partidas presupuestarias para comedores. "El incremento podría ubicarse entre el 15% y el 20%, en línea con la evolución de los costos", anticipó al anunciar que la definición se conocería en las próximas semanas.

El programa también cuenta con financiamiento del gobierno nacional para desayunos y meriendas en escuelas primarias. En ese sentido, Azzalini destacó que los fondos previstos para este año registraron un aumento del 100% respecto al período anterior. "Se espera que esos recursos comiencen a llegar en breve", estimó el funcionario provincial.

Vale recordar que, según datos oficiales, la Provincia, a través de la Dirección de Comedores, asegura el servicio incluyendo el periodo de verano, donde funcionaron 232 escuelas, alcanzando a más de 8.000 estudiantes.

El financiamiento es mayoritariamente provincial, con aportes nacionales, y se encuentra en proceso de aumento de partidas para este año. Se implementó una plataforma digital para la gestión de comedores, eliminando el uso de papel para mejorar la eficiencia y controlar la calidad nutricional.

Por último, se destacó que cerca de 2.900 cocineros/as trabajan en los comedores, con un promedio de uno cada 50 alumnos.

Fuente: El Once.